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Weißwein Frankreich2007 Clos Floridene, Blanc; Graves; Bordeaux Typischer Sauvignon-Duft mit frischen Kräutern und Terroir: ideal zu Krustentieren und asiatischen Fischgerichten. 2006 Bourgogne Blanc, Boyer-Martenot, Burgund Verhaltene, aber frische Säure, stoffiger Charakter. Frischer Blütenduft vereint mit fruchtigen Komponenten wie Ananas und Apfel. Langoustinen, Austern, Hummer oder Softshellkrebse, Pasta al Olio oder mit leichten Crèmesaucen; auch gebratene Fische passen bestens. 2007 Sancerre „Les Monts Damnes“, Pascal Cotat, Loire Ein Feuerwerk aus Frucht, Rauch und geballter Mineralität. Pfirsich, Zitrusfrucht; Schwarze Johannisbeere. Sancerre at it’s best! Empfehlenswert dazu sind rohe Fische, Sushi, Thunfisch Carpaccio, asiatische Fischgerichte und Ziegenfrischkäse. 2007 Pinot Auxerrois „H“ Vieilles Vigne, Josmeyer, Elsaß Zart im Duft mit blumigen Noten auch Birnen, frischen Haselnüssen und Mandeln. Nicht nur für Elsässische Küche, auch zu Pizza und Pasta mit cremigen Saucen, Geräuchertem und kräftigen Käsesorten. 2006 Meursault „Le Limozin“, Michel Bouzeron, Burgund Ideal sind Krustentiere wie Langusten, Hummer oder Krebse. Helles Fleisch wie Pute oder Huhn mit Reis und Wurzelgemüse. Typischer Nuß- und Mandelduft. Butterscotch, Röstnoten vereint mit feinem Holzton. Gehaltvoller, runder Körper mit sehr langem Nachklang. Champagne Grand Cru Chardonnay, Blanc de Blancs, Jean Pernet Feine Perlen im Glas, intensiver Duft nach Apfel, Quitten, Brioche. Reiche Mineralik, vitaleSäure, harmonische Textur, schöne Länge – schon als Apéritif eine Überzeugung! Weinbox -6 Flaschen a 0,75l
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