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TANTRIS – das Kochbuch zum 25-jährigen Jubiläum

In schwarzem und rot gehalten mit Bildern von Johann Willsberger – eine einmalige Reise in die Kulinarik der späten 90er Jahre. Wissenschaft und Philosophie über Produkte, Gerichte und deren Zubereitung, die zu diesem Zeitpunkt ‚state of the art‘ waren. Heute als richtungsweisende Lektüre und aktuell wie eh und je.

Die Fotos der Gerichte sind aufklappbar über drei Seiten abgebildet, zu den Rezepturen bekommt der Leser viele Hintergrundinformationen rund um die Faszination von Hans Haas‘ Küche. Hierbei werden Tipps und Tricks nicht ausgelassen, sowie die Besonderheiten der Produkte mit deren Herkunft.

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